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L-抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家本品為白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸，干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，分解溫度（熔點）高達(dá)218℃，熔融時同時分解
L-抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
一、簡介
中文名：VC-鈉
英文名：Sodium ascorbate
CAS:134-03-2
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
二、性狀
白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。分解溫度(熔點)高達(dá)218℃，熔融時同時分解。極易溶于水，微溶于甲醇，極難溶于乙醇
三、用途
作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長保持期，且無任何毒副作用
1.可用于維生素c補充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時不再有維生素c的強酸性，可以與多種同時服用，更優(yōu)于維生素c。
2.肉類和其他食品的抗氧化劑。
3.作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。這類物質(zhì)由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，所以雖然需要量很少，但必須經(jīng)常由食物供給維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。
L-抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠家
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