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麻椒精生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
麻椒精生產(chǎn)廠家 麻椒精廠家 食品級麻椒精精選優(yōu)質(zhì)花椒為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物科技高分子萃取技術(shù)精制而成，主要增加原有的麻香味和顏色。香氣自然麻味純正，入口麻香不絕回味悠長 適用于久久鴨、麻辣燙、麻辣豆制品、肉制品、腌制品、涼拌麻辣菜、火鍋米線
麻椒精生產(chǎn)廠家 麻椒精廠家
中文名稱：麻椒精油
含量：99%
外觀：暗紅液體
包裝：1KG/塑料瓶
成份：主要作用是體現(xiàn)花椒的香氣，麻度略低。
運用：麻椒精油是一種口感麻辣的食品添加劑，可以幫助增進人的食欲，使食品的品相更佳，氣味芳香。120型號產(chǎn)品主要作用體現(xiàn)花椒的香氣，麻度略低。
性狀：深紅色粘稠液體
用途：增味劑 辣味食品，辣味調(diào)味品，方便面調(diào)味料，醬菜，榨菜等。
用途：廣泛應(yīng)用于需要麻味的食品，用于火鍋、麻辣燙、酸辣粉、精武鴨頭、鹵肉、各種老湯的調(diào)味、臭豆腐、燒烤、沙縣小吃、瘦肉丸、蘭州拉面、魯粵川湘等菜系的調(diào)味。具有增香、增鮮的特點。在食品工業(yè)中作調(diào)味用，還可以調(diào)配各種食用香精。
用途：廣泛應(yīng)用于需要麻味的食品，用于火鍋、麻辣燙、酸辣粉、精武鴨頭、鹵肉、各種老湯的調(diào)味、臭豆腐、燒烤、沙縣小吃、瘦肉丸、蘭州拉面、魯粵川湘等菜系的調(diào)味。具有增香、增鮮的特點。在食品工業(yè)中作調(diào)味用，還可以調(diào)配各種食用香精。
食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后，呈現(xiàn)鮮美滋味，增加食欲和豐富營養(yǎng)。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺刺激, 而是增強其各自的風味特征, 從而改進食品的可口性。本品為油狀液體食用香精，采用新鮮青花椒經(jīng)科學方法提煉濃縮而成，同時具有天然青花椒的清鮮香，香氣濃郁，留香持久，口感舒適，麻味十足，微辣，耐高溫，用量少，效果顯著。
產(chǎn)品特點：
用于火鍋、麻辣燙、酸辣粉、精武鴨頭、鹵肉、各種老湯的調(diào)味、臭豆腐、燒烤、沙縣小吃、瘦肉丸、蘭州拉面、魯粵川湘等菜系的調(diào)味。具有增香、增鮮的特點。
項 目 | 指 標 |
花椒麻素（mg/g） | 160～400 |
折光指數(shù)（20℃） | 1.5000～1.7300 |
酸值mg .KOH/g | ≤20 |
砷（以As計）% | ≤0.0002 |
重金屬（以pb計）% | ≤0.001
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