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AK糖生產(chǎn)廠家 AK糖廠家 食品級AK糖
中文名:安賽蜜
英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
別 稱:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀
化學式:C4H4KNO4S
分子量:201.2422
CAS登錄號:55589-62-3,33665-90-6
EINECS登錄號:251-622-6
物質(zhì)類別:甜味劑
CAS:55589-62-3;33665-90-6
EINECS號:251-622-6
分子式:C4H4KNO4S
分子量:201.2422
密度:1.81(g/cm3)
熔點:225(°C)(498 K)
溶解性:270(g/L at 20 °C)
性狀:白色粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的200倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。
易溶于水,增加食品甜味的,口感好,無熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收
對熱和酸穩(wěn)定性好等特點,是當前*四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。
作為非營養(yǎng)型甜味劑,在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳??蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品
作為非營養(yǎng)型甜味劑,在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品該品具有強烈甜味,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。
AK糖生產(chǎn)廠家 AK糖廠家 食品級AK糖