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D-木糖生產(chǎn)廠家 D-木糖廠家 食品級D-木糖
中文名稱:木糖
中文同義詞:木糖;木質(zhì)醛糖;戊醛糖;D-戊醛糖;D(+)木質(zhì)醛糖;戊醣;D-(+)-木糖, 98+%;五碳醛糖
英文名稱:D(+)-Xylose
CAS號:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS號:200-400-7
含量:98%
無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114℃,呈右旋光性和變旋光性,比旋光度[α]D20+92°~+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和熱乙醇,不溶于乙醇和醚。天然品存在于多種成熟水果中。
用途:無熱量甜味劑。適用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。主要用于主要用于制取木糖醇,在食品、飲料中作為無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便秘。
1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業(yè)
5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng),因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑
6.由于其提色效果明顯,可用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備
D-木糖生產(chǎn)廠家 D-木糖廠家 食品級D-木糖
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1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業(yè)
5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng),因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑
6.由于其提色效果明顯,可用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備