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乳鈣生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
乳鈣生產(chǎn)廠家 乳鈣廠家 食品級(jí)乳鈣乳清鈣（乳鈣；乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物），乳鈣是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好的無(wú)機(jī)鹽源，易消化吸收。牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7%，鈣約0.1%。
乳鈣生產(chǎn)廠家 乳鈣廠家 食品級(jí)乳鈣
乳鈣品名：乳鈣、乳清鈣
乳鈣英文：Milk calcium
【產(chǎn)品性狀】
以新鮮乳清為原料，經(jīng)沉淀分離，濃縮，干燥而成的一種富含鈣和磷的牛奶礦物質(zhì)。呈粉末狀，有良好的流動(dòng)性，略有粘性，奶白色或奶黃色，有奶香味，無(wú)霉變等異味，無(wú)雜物。
【技術(shù)指標(biāo)】
水份≤5%，蛋白質(zhì)≤12%，乳脂≤1.5%，灰份≤70%，鈣≥26%，乳糖≤5%，菌落總數(shù)：≤30000 cfu/g，致病菌及大腸菌群：不得檢出。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
牛乳制成，未添加任何添加劑及化學(xué)工藝；鈣含量高，利于吸收；重金屬含量低；脂肪含量低；自由流動(dòng)性好，風(fēng)味柔和。
【產(chǎn)品用途】
適用于食品或飲料的鈣強(qiáng)化劑。
作用：
乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì)，主要是鈣和磷，可以作為食品強(qiáng)化劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。
乳鈣是直接從牛奶中提取出來(lái)的*活性高乳蛋白鈣。乳鈣中富含的牛奶礦物質(zhì)是從牛奶中提取出來(lái)的天然來(lái)源，這些成分的優(yōu)勢(shì)不僅提供平衡的營(yíng)養(yǎng)組成，還能促進(jìn)鈣的吸收利用，如磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。乳鈣中科學(xué)的鈣磷2:1，利于人體的吸收利用。 由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通鈣，乳鈣吸收率高達(dá)62%～70%，是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍，是乳酸鈣的1.75倍，是貝類鈣的5.5倍。食用乳鈣后不會(huì)導(dǎo)致氣脹、浮腫、便秘，所以乳鈣是目前嬰兒補(bǔ)鈣的較佳來(lái)源。
乳鈣也叫乳清鈣，是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、乳鐵蛋白等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于腸胃功能都非常脆弱的嬰幼兒和孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，乳鈣相對(duì)于其他礦物元素鈣的刺激性小得多，基本無(wú)排斥和過(guò)敏現(xiàn)象；在所有鈣類中，牛乳鈣極易被人體吸收；牛乳鈣粉中的鈣磷比例協(xié)調(diào)合理、天然存在的維生素D、酪蛋白磷酸肽（CPP）等天然營(yíng)養(yǎng)成份，都是較好的幫助鈣吸收的因子。
乳鈣生產(chǎn)廠家 乳鈣廠家 食品級(jí)乳鈣
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