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焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 焦磷酸鐵廠家 食品級(jí)焦磷酸鐵焦磷酸鐵，顏色較淺，沒有鐵腥味，安全性高，適用范圍廣。淡黃白色至棕黃色粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài)，溶于無機(jī)酸。黃白色粉末。溶于無機(jī)酸、堿、檸檬酸鹽。不溶于冷水。
焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 焦磷酸鐵廠家 食品級(jí)焦磷酸鐵
焦磷酸鐵
分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O
分子量:889.22
鐵元素含量:24--26%
【基本性質(zhì)】白色粉末，無臭、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無機(jī)酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀。
【適用說明】焦磷酸鐵的優(yōu)點(diǎn)有1．含鐵量高，高達(dá)24％—30％，強(qiáng)化成本低。2．顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。3．安全性高，對(duì)腸胃刺激較小，無不良反應(yīng)和副作用，4．性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。5．吸收性好、生物利用率高。過去認(rèn)為，一種礦物質(zhì)強(qiáng)化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來研究證實(shí)，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因?yàn)榻沽姿徼F存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進(jìn)鐵吸收的增效因子的作用，能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會(huì)加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中*批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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