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L-抗壞血酸磷酸酯鎂生產廠家
產品時間：2022-02-10
L-抗壞血酸磷酸酯鎂生產廠家 L-抗壞血酸磷酸酯鎂廠家 食品級L-抗壞血酸磷酸酯鎂抗壞血酸磷酸酯鎂是一種白色或微黃色粉末物質，分子式是C12H12O18P2Mg3.10H2O。
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維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂 Vc磷酸酯鎂
英文名稱： Magnesium ascorbyl phosphate
英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
純度： 99%
CAS號： 113170-55-1
分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量： 759.22
維生素C磷酸酯鎂,又稱L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽。白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇等有機溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。
維生素C磷酸酯鎂是維生素C衍生物，具有維生素C的所有功能，克服了維生素C怕光、怕熱、易被氧化的缺點。
用途：
1、作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應用于各類強化食品，營養(yǎng)品及飲料中。維生素C磷酸酯鎂性質穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護色保鮮劑。
2、常用于各類化妝品、保健品美白
3、適用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等
在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；
（5）衛(wèi)生安全，質量合格，經濟合理。
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