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煙酰胺的生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
煙酰胺的生產(chǎn)廠家煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。
煙酰胺的生產(chǎn)廠家
一、簡介
名稱：煙酰胺
別 名：煙堿酰胺;尼克酰胺;3-吡啶甲酰胺
煙酰胺是維生素B3的一種衍生物，也是美容皮膚科學(xué)領(lǐng)域*的皮膚抗老化成份，近年來越來越為人們所重視，其在皮膚抗老化方面重要的功效是減輕和預(yù)防皮膚在早期衰老過程中產(chǎn)生的膚色黯淡、發(fā)黃、菜色。當(dāng)然，煙酰胺對皮膚的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)不止這些，也可以修復(fù)受損的角質(zhì)層脂質(zhì)屏障，提高皮膚抵抗力。
二、性狀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，微有酸味。
本品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶；在乙中幾乎不溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。
三、用途
煙酰胺和煙酸在大多數(shù)場合下可以通用，煙酸在動(dòng)物體內(nèi)也生成煙酰胺。體內(nèi)缺乏煙酰胺時(shí)會(huì)得糙皮病，因此本品可預(yù)防糙皮病。在蛋白質(zhì)和糖的新陳代謝中起作用，可改善人類和動(dòng)物的營養(yǎng)。在化妝品中可作為營養(yǎng)性添加劑。此外還用于食品
1、競爭性抑制：添加某結(jié)構(gòu)類似于酪氨酸結(jié)構(gòu)的成分，發(fā)生酶反應(yīng)，但形成不了多巴。因此該成分的競爭性很重要，要強(qiáng)于酪氨酸，才能具有競爭優(yōu)勢。
2、絡(luò)合銅離子：酪氨酸酶是含銅需氧結(jié)合酶，因此絡(luò)合掉銅離子，酪氨酸酶便失去活性。代表成分：曲酸及其衍生物，絡(luò)合劑。研究顯示無論從抑制效果還是從穩(wěn)定性來看，曲酸棕櫚酸酯均明顯優(yōu)于曲酸
與煙酸相同。水溶性較煙酸好，但易與維生素C生成復(fù)合物而結(jié)塊。用量30-80mg/kg。
煙酸和煙酰胺，在自然介多含于動(dòng)物、酵母和米糖中。
食品等行業(yè)各類制劑。還可用于配制酒，使用量10~40mg/kg；在肉制品中用作護(hù)色助劑使用時(shí)，用量為0.01~0.022g/kg。
煙酰胺的生產(chǎn)廠家
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