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維生素A的生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
維生素A的生產(chǎn)廠家中文名稱：維生素A英文名稱：vitamin A其他名稱：視黃醇（retinol）定義：所有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結(jié)構(gòu)上與胡蘿卜素相關(guān)的脂溶性維生素。有維生素A1及維生素A2兩種。
維生素A的生產(chǎn)廠家
一、簡(jiǎn)介
維生素A的化學(xué)名為視黃醇。維生素A有兩種。一種是維生素A醇（retionl），是維生素A形態(tài)（存在于動(dòng)物性食物中）；另一種是胡蘿卜素（carotene），維生素A的計(jì)量單位是USP單位（United States Pharmocopea）、IU單位（International Units）、RE單位（Retinol Equivalents）等3種。
二、性狀
淡化色片狀結(jié)晶，熔點(diǎn)62-64℃，沸點(diǎn)120-125℃（0.667Pa）。易溶于油脂或有機(jī)溶劑，不溶于水。熱穩(wěn)定性較好Chemicalbook，堿性條件下較穩(wěn)定，酸性條件下不穩(wěn)定。遇三氯化銻呈特征藍(lán)色反應(yīng)，易受紫外線和空氣中氧的破壞，與維生素C共存時(shí)可得到保護(hù)。
三、用途
黃色水果如柑桔及黃、綠色蔬菜中均含有β胡蘿卜素，動(dòng)物脂肪如蛋黃及肝臟中含有一定的維生素A。此外，魚(yú)肝油也是維生素A的良好來(lái)源，又以北歐的野生鱈魚(yú)肝油為其中的佼，因?yàn)樗粌H富含維A，還含有維生素D和DHA。在北歐，每天調(diào)一勺野生鱈魚(yú)肝油在牛奶或湯里服用已經(jīng)成為大眾生活的習(xí)慣。孕婦也將鱈魚(yú)肝油作為補(bǔ)充DHA和維生素A、維生素D的重要來(lái)源。
維生素A可以由魚(yú)肝油經(jīng)分子蒸餾、層析精制得到，但獲取純品的方法是化學(xué)合成。通常采用Iserl路線(即十四醛路線)，即先由p紫羅蘭酮與乙酯在甲醇鈉介質(zhì)中縮合、在氫氧化鈉和甲醇中水解、脫羧基得到十四碳醛。另外由乙炔鈉與甲基乙烯酮在一40℃以下縮合生Chemicalbook成3-甲基戊炔(4)烯(2)醇(1)；然后與乙基溴化鎂進(jìn)行Grignard反應(yīng)制成雙溴鎂化物；接著與十四碳醛縮合、水解得羥基去氫維生素A；再經(jīng)催化加氫得羥基維生素A，在吡啶中與乙酰氯作用得羥基維生素醋酸酯，再于堿性(純堿)條件下溴化、脫溴得維生素醋酸酯。
維生素A的生產(chǎn)廠家
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