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D-生物素的生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
D-生物素的生產(chǎn)廠家生物素是一種水溶性維生素（B7），也叫做維生素H，以低濃度廣泛分布于所有的動(dòng)、植物中，在蛋黃、酵母、牛奶及家禽的內(nèi)臟中含量較高
D-生物素的生產(chǎn)廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名稱：生物素
中文別名：維生素H；D-生物素；D-(+)-生物素；VH
英文名稱：Vitamin H
CAS：58-85-5
EINECS：200-399-3
分子式：C10H16N2O3S
分子量：244.3032
熔點(diǎn)：232-233C
二、性狀
無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)230-232℃。溶于熱水和鈣液，難溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃)，不溶于其他有機(jī)溶劑。在空氣中對(duì)氧、熱穩(wěn)定
三、用途
生物素廣泛分布于動(dòng)植物中,天然存在的生物素主要以與其它分子結(jié)合的形式存在。生物素的化學(xué)結(jié)構(gòu)中包括一個(gè)含五個(gè)碳原子的梭基側(cè)鏈和兩個(gè)五元雜環(huán)，在體內(nèi)由側(cè)鏈上的梭基與酶蛋白的賴氨酸s殘基結(jié)合,發(fā)揮輔酶作用。生物素可能有8種不同的異構(gòu)體，其中只有DChemicalbook-生物素具有生物活性。在一般情況下,生物素是相當(dāng)穩(wěn)定的，只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛及紫外線處理時(shí)才會(huì)被破壞。生物素是許多需ATP的羧化反應(yīng)中羧基的載體，羧基暫時(shí)與生物素雙環(huán)系統(tǒng)上的一個(gè)氮原子結(jié)合，如在丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化成草酰乙酸的反應(yīng)中
生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳 中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結(jié)合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導(dǎo)致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎 等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應(yīng)途徑中扮演重要角色。
作食品強(qiáng)化劑?？捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?.1～0.4mg/kg，在飲液中為0.02～0.08mg/kg。 市場(chǎng)上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費(fèi)者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過(guò)一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來(lái)極大的方便。
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