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檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家廠家
【中文名稱】檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵 國(guó)產(chǎn) 檸檬酸鐵 用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等
【英文名稱】Ferric citrate
【結(jié)構(gòu)或分子式】FeC6H5O7
【相對(duì)分子量或原子量】244.94
【性狀】
紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。
【溶解情況】
不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。
【用途】
用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;用作放射性醫(yī)藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能;飼料添加劑。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
1.使用注意事項(xiàng) 可用于強(qiáng)化調(diào)制奶粉、面粉和餅干等。因呈褐色,故不宜用于不宜著色的食品。
2.使用量及使用范圍 根據(jù)我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-94)規(guī)定:可用于谷物及其制品,用量為150~290mg/kg;用于飲料,60~120mg/kg;乳制品、嬰幼兒配方食品,360~600mg/kg;食鹽、夾心糖,3600~7200mg/kg。
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