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阿斯巴甜生產(chǎn)廠家價格
產(chǎn)品時間：2022-02-10
阿斯巴甜生產(chǎn)廠家價格相比于其它甜味劑，紐特阿斯巴甜的甜味砂糖，清新純正，沒有苦味、化學(xué)味或金屬后味。與其它甜味劑混合使用，具有顯著的增甜效果，且可掩蓋其它甜味劑的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。 對香精具有增效作用，可增加產(chǎn)品風(fēng)味的強(qiáng)度和持久度。這是它比其它甜味劑明顯*的特性。
阿斯巴甜生產(chǎn)廠家價格
1.阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在應(yīng)用中僅需要少量就可以達(dá)到所希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，有助降低成本增加效益。
2.阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長保存期*，像是自動飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基進(jìn)行梅勒反應(yīng)，導(dǎo)致同時失去甜味和香味?？梢钥s醛來保護(hù)醛基避免此狀況發(fā)生。
3.
穩(wěn)定性
阿斯巴甜在干燥狀態(tài)下的穩(wěn)定性是好的，產(chǎn)品保質(zhì)期為5年。 在溶解中，穩(wěn)定性取決于PH值、溫度及時間三個因素。PH值4.3左右表現(xiàn)出高穩(wěn)定性。 適用于超高溫瞬時滅菌過程（UHT）及高溫短時滅菌過程（HTST）
應(yīng)用范圍：
各類飲品： 各類食品： 其他：
碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫(yī)藥成品
果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片
茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片
固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液
果味奶 咖啡 口香糖 糕餅（月餅） 化妝品 酒*料 奶昔 即溶麥片
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