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氨基丁酸生產廠家價格
產品時間：2022-02-10
氨基丁酸生產廠家價格γ-氨基丁酸為白色片狀或針狀結晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸極易溶于水開發(fā)功能性乳制品。乳制品的消費量很大，也是普遍的食用消費品之一。強化GABA的乳制品可以說是一種理想的組合，因為富含的GABA能進一步增強乳制品的功能性，使其更具競爭力。
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學名稱: 4-氨基丁酸
別名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
CAS：56-12-2
熔點202℃（在快速加熱下分解）
白色片狀或針狀結晶；微臭，具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、和苯；分解點為202℃；
γ-氨基丁酸可廣泛應用于食品、方便食品、烘焙食品、運動食品配料中。糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產品 。
本產品采用微生物發(fā)酵法（菌種為*安全菌—枯草芽孢桿菌）生產γ-氨基丁酸，所用生產原料以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為主，故所用原料安全，生產過程中不引入任何有毒有害化合物，所得產品無污染，且安全系數高，
應用于烘焙食品。隨著市場準入制度的實施，烘焙食品行業(yè)進入“門檻”的提高，近年來歐、美等發(fā)達在烘焙食品配料上提出了以綠色健康為主題的開發(fā)傾向。面包已發(fā)展成為世界性的大眾食品，在面包中加入微量的GABA可有效地降低心血管病發(fā)病率。在餅干、糕點中加入適量的GABA可制成適合老年人或兒童食用的健康食品。
天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現某些營養(yǎng)上的缺陷。根據營養(yǎng)調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質。
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