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江蘇酪氨酸廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇酪氨酸廠家從水中結(jié)晶出來者，無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解?；瘜W(xué)性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。
江蘇酪氨酸廠家
【中文名稱】:酪氨酸
【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
性狀：無色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；幾乎無味，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
用途 代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
【產(chǎn)品用途】
1.L-酪氨酸用作甲狀腺功能亢進；
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類 L-多巴等的主要原料。
4.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。
氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸大部分為α-氨基酸。
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