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江蘇焦磷酸鉀生產(chǎn)廠家
焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀,白色粉末或塊狀固體。相對(duì)密度2.534。熔點(diǎn)1109°C。溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈堿性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。
性能特點(diǎn):
性狀:白色粉末
相對(duì)密度:2.534,
熔點(diǎn):1109°C
沸點(diǎn):938℃
水溶性:溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈堿性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。
用 途: 工業(yè)上用于無(wú)氰電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等;食品級(jí)用于食品加工的乳化劑、組織改進(jìn)劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑等
等;食品級(jí)用于食品加工的乳化劑、組織改進(jìn)劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑等
焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀,白色粉末或塊狀固體。相對(duì)密度2.534。熔點(diǎn)1109°C。溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈堿性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。
由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得,室溫下為白色結(jié)晶性粉末或顆粒,在空氣中有很強(qiáng)的吸濕性,極易溶于水,但不溶于乙醇,水溶液呈堿性,有抑制食品、發(fā)酵的作用,1%水溶液的pH值約為10.5,25℃時(shí)100g水中的焦磷酸鉀溶解度為187g,在酸或堿溶液中水解成磷酸鉀,與水混合形成粘性漿狀體。多與其他縮合磷酸鹽合用,例如按焦磷酸鉀10%、焦磷酸鈉10%、聚磷酸鉀30%、聚磷酸鈉30%、偏磷酸鈉20%的配比制成火腿、香腸的粘結(jié)劑,通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥(niǎo)糞石、防止水果罐頭變色、提高冰淇淋膨脹度、咖啡原料的提取量、火腿、香腸的得率、增強(qiáng)魚(yú)肉持水性、改善面類品味及提高得率、防止干酪老化等,為了使電鍍層光滑牢固,工業(yè)生產(chǎn)上電鍍液的配方往往很復(fù)雜。以前常用作絡(luò)合劑來(lái)配制電鍍液。
焦磷酸鉀具有其他聚合磷酸鹽的所有性質(zhì),與焦磷酸鈉相像,但溶解度較大,能和堿土金屬和重金屬離子發(fā)生螯合作用;能與硬水中的Ca2+、Mg2+形成穩(wěn)定的絡(luò)合物從而軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢。還能在鐵、鉛、鋅、鋁等金屬表面形成一層保護(hù)膜;焦磷酸根離子(P2O74-)對(duì)于微細(xì)分散的固體具有很強(qiáng)的分散能力,能促進(jìn)細(xì)微、微量物質(zhì)的均一混合。高純低鐵型焦磷酸鉀具有穩(wěn)定的pH緩沖能力,能長(zhǎng)期保持溶液的pH值。
江蘇焦磷酸鉀生產(chǎn)廠家