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江蘇L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家狀白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于。 可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。
江蘇L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家
L-抗壞血酸鈣
CAS：5743-28-2
分子式：C12H18CaO14
外觀：白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末
維生素c鈣性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定，而且吸收效果好，在體內(nèi)具有Vc的作用，其抗氧化作用優(yōu)于Vc，而且由于鈣的引入，也增強(qiáng)了它的作用。近年來，Vc-Ca的研究不斷取得進(jìn)展，應(yīng)用領(lǐng)域相繼拓寬。
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇。10水溶液的pH值為6.87.4。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。
用途：VC鈣添加到食品中不改變原食品味道，能增補(bǔ)食品中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。
作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。
用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)，為有機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)。
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
江蘇L-抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家
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