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玉米低聚肽粉廠家
產品時間：2022-02-10
玉米低聚肽粉生產廠家 玉米低聚肽粉廠家 食品級玉米低聚肽粉玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產而成的。
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作為玉米蛋白經過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質的優(yōu)良特性--氨基酸或蛋白質的直接吸收、溶解性好(在大范圍的pH值下均能完.全溶于水，無渾濁和沉淀物產生)、穩(wěn)定性好(對熱穩(wěn)定，組分不改變，功能不喪失)、安.全性高(天然食品蛋白，)等特性以外，還具有自己功能
【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
氣味：大玉米肽味
溶解度：≥99%
粒度：80目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議用量】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）
玉米低聚肽特點：
1、營養(yǎng)豐富：含各類氨基酸，供給氨基酸及肽能營養(yǎng)
2、易接收：優(yōu)于氨基酸或者氨基酸的接收
3、消融性：在大范圍PH下*溶于水，無渾濁現象和沉淀物產生
4、穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不轉變，功能不損失
用途：
常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、私人保健、醫(yī)藥原料等
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