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牛皮膠原蛋白廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家 牛皮膠原蛋白廠家 食品級牛皮膠原蛋白本產(chǎn)品是選用新鮮牛皮作為原料的酶解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)含量較多的蛋白質(zhì)，約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸，營養(yǎng)價值高，功能性強(qiáng)，是良好的 生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所*的氨基酸。
牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家 牛皮膠原蛋白廠家
膠原蛋白又稱食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉、膠原質(zhì)粉、膠原多肽，是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純 白色或淡黃色細(xì)粉，具有良好的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性，對酸或堿等刺激具有緩沖能力。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體 的，它還含有人體所的部分金屬微量元素。
膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。目前已廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。
產(chǎn)品性狀
（一） 感官性能：
本品為淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白*的氣味。
能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。
用于食品、營養(yǎng)供給、保健品等。
性狀：牛皮膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白*的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。
皮原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。
2、肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中，不僅能改善產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁)，而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，并且無不良?xì)馕?。等人的研究顯示，添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質(zhì)地和口感好。
3、乳制品和飲料：添加于各種乳制品和飲料中，不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值，還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸。
4、面包和糕點：在面包和糕點中添加膠原蛋白，可以強(qiáng)化面包和糕點的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，改善食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。
應(yīng)用于化妝品中
1、補(bǔ)充組織流失的膠原蛋白，促進(jìn)恢復(fù)肌膚彈性，使皮膚維持光滑、有彈力。
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