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L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-組氨酸鹽酸鹽廠家
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
英文名稱:DL-Serine
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
外觀性狀:白色結(jié)晶狀物質(zhì);易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇醚;分解點為245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
用途:增味劑;營養(yǎng)增補劑??捎糜趶娀瘚胗變菏称?,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
* :衛(wèi)生署,2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用)。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
用化學膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
1、參與血球蛋白合成,促進血液生成
2、產(chǎn)生組氨、促進血管擴張,增加血管壁的滲透性
3、對胃病、十二指腸等有作用
4、促進腺體分泌,對過敏性疫病有作用
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