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絲氨酸廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
絲氨酸生產(chǎn)廠家 絲氨酸廠家 食品級絲氨酸1.作生化試劑和食品添加劑。2.營養(yǎng)增補劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。3. 可供生物化學和營養(yǎng)學研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料
絲氨酸生產(chǎn)廠家 絲氨酸廠家
英文名稱：L-Serine
中文名稱：L-絲氨酸
化學分子式：C3H7NO3
特性：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20);不溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。
*：占食品中總蛋白質(zhì)量的8.4。
[包 裝]：紙桶包裝，每(桶)凈含量為25
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[貯 存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染
性質(zhì)： L-絲氨酸是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味甜。水中易溶，在乙醇、丙酮中幾乎不溶。比旋度＋14.0°—＋16.0°。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇。
可供生物化學和營養(yǎng)學研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
（一） 彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。
（二） 彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
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