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L-脯氨酸廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家 食品級L-脯氨酸[用 途]：Ｌ-脯氨酸是一種重要的氨基酸，主要用于配制復(fù)合氨基酸液和氨基酸制劑。
L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家
L-脯氨酸品名：L-脯氨酸、脯氨酸
L-脯氨酸英文：L-Proline
L-脯氨酸分子式：C5H9NO2
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)，常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于和正丁醇。溶點(diǎn)為200℃（分解）；具有吸濕性。
L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。
L-脯氨酸用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)
L-脯氨酸用途：
【用途一】用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)液等
【用途二】用于生化研究、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
【用途三】營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。
【用途四】氨基酸類藥。蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
【用途五】醫(yī)藥原料及食品添加劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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