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櫻桃紅生產(chǎn)廠家 櫻桃紅廠家
櫻桃紅色素簡介:
[性 狀]:紅色水溶性粉末,易溶于水。
[使用方法]:用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用
[食品內(nèi)著色]:按用量與物料混和著色即可。
[食品表皮著色]:可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
[主要用途]:配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬、醬油、風(fēng)味乳飲料等。
性質(zhì):紅色或紅褐色的顆?;蚍勰?。易溶于水,可溶于甘油及乙醇,不溶于油脂。耐光性差,耐熱性;耐堿性;耐氧化還原及耐細(xì)菌性均好,但對酸不穩(wěn)定。
利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的 色素。
利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的 色素。
紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜)等多種食品。此外,該品還用作化妝品的色素。
應(yīng)用:主要用于熟肉制品(如鹽焗雞等)、糕點、果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)、蛋白飲料類、碳酸飲料、風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料)、固體飲料類、配制酒、果凍等
用途:紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜)等多種食品。此外,該品還用作化妝品的色素。
使用范圍及使用量:
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)0.05 g/kg
糖果包衣,大使用量0.085g/kg;
冰淇淋、雪糕、蘋果干、為0.07 g/kg;
炸雞調(diào)料為0.04 g/kg;
冰棍、糖果、糕點彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、果汁酒(色淀除外),大用量0.05 g/kg;
果汁(味)型飲料,0.025 g/kg(按稀釋6倍計)。
櫻桃紅生產(chǎn)廠家 櫻桃紅廠家