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赤蘚紅鋁色淀生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
赤蘚紅鋁色淀生產(chǎn)廠家 赤蘚紅鋁色淀廠家 食品級(jí)赤蘚紅鋁色淀赤蘚紅鋁色淀為紅色或紅褐色的顆?；蚍勰?，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性
赤蘚紅鋁色淀生產(chǎn)廠家赤蘚紅鋁色淀廠家
赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種，紅色或紅褐色的顆?；蚍勰?，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性。中國(guó)GB 17512.1—2010規(guī)定其使用*為小于0．05 g/Kg 。
赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)、無(wú)臭，易溶于水，水溶液為紅色，對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強(qiáng)，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。
【通用名稱】赤蘚紅鋁色淀
【來(lái)源】合成著色劑
【使用方法】：將準(zhǔn)確稱量的本品與欲著色物料及其輔料溶解混合后進(jìn)入下一個(gè)工序 。
【使用范圍】：使用范圍和大使用量請(qǐng)?jiān)斠奊B2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及其增補(bǔ) 。
【儲(chǔ)存要求】：產(chǎn)品貯存在干燥、通風(fēng)、陰涼倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，防止污染 。
【注意事項(xiàng)】：使用過(guò)程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防止褪色會(huì)變色。
該品可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中大使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg，糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定，人的一日允許攝取量（ADI）為0-1.25mg/kg。
食用色素初來(lái)自天然物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用天然色素的方向發(fā)展。世界各國(guó)許可使用的主要食用色素基本一致。1986年中國(guó)許可使用的食用天然色素為20種，食用合成色素8種。
適宜人群：一般人群盡量少食。
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