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橙皮甜苷生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
橙皮甜苷生產(chǎn)廠家 橙皮甜苷廠家 食品級(jí)橙皮甜苷中文全名叫新甲基橙皮苷二氫查爾酮，英文叫NHDC名稱 nbsp;橙皮甜苷（NHDC）橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氫查耳酮）甜度為蔗糖的1500-1800倍， CAS：20702-77-6含量 ge; 99%分子式 nbsp;C28H36O15
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橙皮甜苷（NHDC）
新甲基橙皮苷二氫查耳酮
甜度為蔗糖的1500-1800倍，甜味類似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷經(jīng)生物轉(zhuǎn)化或化學(xué)轉(zhuǎn)化所得的高效、無毒、低熱值甜味劑，具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調(diào)味特性；并具有抗氧化、降低膽固醇、降血糖等生理活性，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、功能食品和飼料等領(lǐng)域。
CAS： 20702-77-6
含量：≥ 99%
性狀：白色粉末
分子式： C28H36O15
應(yīng)用
甜味增強(qiáng)劑：NHDC口感清爽、余味持久、甜度高，與其他甜味劑復(fù)合使用，有協(xié)同增效的作用，廣泛應(yīng)用于果汁飲料、奶類飲料、果酒飲料、檳榔等。
功能食品/保健品甜味劑：NHDC是一種低熱值甜味劑，在體內(nèi)不會(huì)進(jìn)行熱量轉(zhuǎn)化，并具有抗氧化、降低膽固醇、降血糖等生理活性。特別適用于功能食品、保健品、膳食補(bǔ)充劑等健康食品中作為代糖。
苦味掩蓋劑：NHDC添加在動(dòng)物飼料中，與糖精鈉有協(xié)同作用，掩蓋糖精鈉后苦味，采食效果更佳。
食品香精香料：NHDC的香型類似于麥芽酚和乙基麥芽酚，且能與麥芽酚和乙基麥芽酚產(chǎn)生明顯的協(xié)同效應(yīng)，廣泛應(yīng)用于冷凍乳制品、糖果、布丁、果汁、非酒*料、調(diào)味品、果醬、口香糖等。
安全性
NHDC作為食品添加劑和食品香料被錄入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760 S0269）和飼料添加劑品種目錄（2013）；
NHDC被美國(guó)藥典委員會(huì)《食品化學(xué)物質(zhì)法典》第八版(US-FCC8)收錄；美國(guó)食用香料與提取物制造者協(xié)會(huì)（FEMA）將其列于*安全物質(zhì)（GRAS）)(#3811)；
NHDC列于歐盟食品增香劑名錄 E959）；《歐洲藥典》（EP—9.0）收錄；
NHDC澳大利亞食品管理局批準(zhǔn)為“調(diào)味物質(zhì)”。
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