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蔗糖酯生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
蔗糖酯生產(chǎn)廠家 蔗糖酯廠家 食品級(jí)蔗糖酯蔗糖酯一般指脂肪酸蔗糖聚酯。脂肪酸蔗糖聚酯是蔗糖在適當(dāng)?shù)臈l件下可以與8個(gè)以內(nèi)的脂肪酸分子脫水縮合形成的。
蔗糖酯生產(chǎn)廠家 蔗糖酯廠家
SE是一種無毒、無味、無嗅，對(duì)皮膚無刺激性的白色或微黃色的粉狀、蠟狀或樹脂狀物質(zhì)。微溶于水，溶于乙醇，單酯可溶于熱水，二酯和三酯難溶于水。對(duì)油和水均有良好的乳化作用，其親水親油平衡值HLB可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)使用，低值為3.5-4.0蔗糖單酯可溶于熱水，乙醇，二酯和多酯水溶性差%油溶性好，可調(diào)節(jié)單酯，二酯（或多酯）的比例以實(shí)現(xiàn)所需的HLB值。
蔗糖酯在食品工業(yè)的應(yīng)用
蔗糖酯作為食品添加劑,其在食品工業(yè)的應(yīng)用主要在以下幾個(gè)方面：
①乳化劑
②發(fā)泡劑
③控制結(jié)晶
④增溶劑
⑤保水劑
⑥潤(rùn)滑劑
⑦粘度調(diào)節(jié)劑
⑧抗菌作用
⑨果蔬保鮮
蔗糖酯在醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用
蔗糖酯與藥物配伍性能良好,使藥物釋放速度快。可用作內(nèi)服藥的乳化劑和維生素A、D或其它難溶性藥物的助溶劑，以及軟膏、栓劑、片劑的粘合劑或保護(hù)膜材料，維生素K的懸浮劑等，提高藥品質(zhì)量和改善加工操作性能。
在日化工業(yè)上的應(yīng)用
蔗糖酯無毒，對(duì)皮膚無剌激，安全軟性，可*降解?？捎糜谥圃煜礈靹?，用其配制的洗滌劑，能較好地除去蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，且本身殘留量極少；它還能在皮膚表面形成一層多孔類脂膜，可防止皮膚干燥，特別適用于臉，眼部化妝品乳化劑和乳化穩(wěn)定劑。
蔗糖酯在其它工業(yè)上的應(yīng)用
蔗糖酯在紡織工業(yè)上用作勻染劑、纖維處理劑；在塑料工業(yè)可作乳化劑、無毒穩(wěn)定劑、增塑劑；在農(nóng)業(yè)上用于農(nóng)藥的分散劑、乳化劑，用作農(nóng)作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可獲得良好的增產(chǎn)效果；用于飼料工業(yè)可增加出肉率；在發(fā)酵工業(yè)中添加蔗糖酯，可以增加α-淀粉酶、腺嘌呤(脫氨)酶、蛋白酶、纖維素酶等的產(chǎn)量；在石油工業(yè)中作泥漿抑制劑與灌注點(diǎn)降低劑。
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