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魚油粉生產(chǎn)廠家 魚油粉廠家 食品級(jí)魚油粉
別名:順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
英文名:DHA
CAS:6217-54-5
分子式:C22H32O2
產(chǎn)品性狀
含量10的是造粒粉狀, 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色到淡黃色透明液體,純味無(wú)臭、無(wú)味。
魚油微囊粉為一種白色或淡黃色粉末,它由超純精制的富含DHA的鳀魚油,經(jīng)微膠囊噴霧干燥與二次包埋后而得。產(chǎn)品富含甘油三酯型魚油DHA,氣味優(yōu)良、穩(wěn)定性好,具有良好的水溶性和分散性,可以廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、功能食品、特醫(yī)食品、固體飲料等行業(yè)。
DHA(二十二碳六烯酸)俗稱腦黃金,是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達(dá)20,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例大,約占50,因此,對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
魚油微囊粉具有牛乳蛋白、羊乳蛋白、淀粉等多種配方,DHA含量有10、7等多種規(guī)格(特殊規(guī)格支持定制),DHA:EPA>5:1,產(chǎn)品可滿足在不同應(yīng)用場(chǎng)景中的使用。
研究表明,隨著增齡,人血小板、紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量減少,SOD活性降低;12名老年人服用DHA制劑4周后,其紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量增加,SOD活性增強(qiáng)。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
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