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抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 食品級(jí)抗壞血酸棕櫚酸酯抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，其分子式為C22H38O7，是一種高效的氧清除劑和增效劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會(huì)評(píng)定為具有營(yíng)養(yǎng)性、無(wú)毒、高效、使用安全的食品添加劑，可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功效。
抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 食品級(jí)抗壞血酸棕櫚酸酯
中文名稱: L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文同義詞: 抗壞血酸棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;(S)-2- -3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯;抗壞血酸-6-棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽
英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate
CAS號(hào): 137-66-6
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS號(hào): 205-305-4
產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。1g能溶解在約4.5mL乙醇中。
用途 抗氧化劑；護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用途 作抗氧化劑，可用于含油脂食品、方bian面、食用油脂和氫化植物油，使用量為0.2g/kg；也可用于嬰兒配方食品，使用量為0.01g／kg(以油脂中抗壞血酸計(jì))。此外，也作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(用量參考維生素C)。
用途 刺激膠原蛋白的合成，明顯增加皮膚彈性，體內(nèi)抗氧化劑及體外抗氧化劑
用途 食品添加劑。主要作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領(lǐng)域
用途 主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域
用途 用作染料、農(nóng)藥和醫(yī)藥中間體等
使用范圍
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，
幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。
使用方法
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5
的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
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