服務熱線
產(chǎn)品展示PRODUCTS
酪氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
酪氨酸生產(chǎn)廠家 酪氨酸廠家 食品級酪氨酸酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化學名稱為2-氨基-3-對羥苯基丙酸，它是一種含有酚羥基的芳香族極性α-氨基酸[1]。酪氨酸是人體的條件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。為白色結晶性粉末，從水中結晶為針狀或片狀體
酪氨酸生產(chǎn)廠家 酪氨酸廠家 食品級酪氨酸
中文名稱:L-酪氨酸
中文同義詞:(2S,3R)-2-氨基-3內(nèi)容來源于-對羥苯基丙酸;L-酪氨酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸;1-酪氨酸;L-Β-對羥基苯丙氨酸;1-酪氨酸;L-Β-對羥基苯化學書丙氨酸L-A-氨基對羥基氫化肉化學書桂酸;L-酪氨酸,3對羥苯基丙化學書氨酸;Α-胺對羥氫桂皮酸
CAS號:60-18-4分子式:C9H11NO3分子量:181.19EINECS號:200-460-4
白色針狀結晶或結晶性粉末， 無臭、味苦， mp334℃ (分解)難溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于無水乙醇和丙酮， 可溶于稀酸或稀堿。 等電點5.66。
營養(yǎng)增補劑。醫(yī)藥上用于治療脊髓炎和結核腦炎、甲狀腺菌能亢進等癥，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。
生化試劑、原料藥。屬于人體非必需氨基酸。
可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、治療甲狀腺亢進。也可作為調制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等
生化研究。測定氨基酸中氮的標準。制備組織培養(yǎng)基。用米隆反應(蛋白質呈色反應)進行比色定量分析。是合成多種肽類激素、抗生素等藥物的主要原料， 多巴胺和兒茶酚胺的氨基酸前體。
世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質8種，對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。
在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中，根據(jù)不同的情況科學合理的選擇營養(yǎng)強化劑，應遵循一定的原則。
1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。
2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。
3、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營養(yǎng)強化劑。例如鐵的營養(yǎng)效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團調制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達83．3%。
酪氨酸生產(chǎn)廠家 酪氨酸廠家 食品級酪氨酸
此頁面介紹均來自網(wǎng)絡，本公司不承擔相應責任。
上一篇： 食品級L-酪氨酸生產(chǎn)廠家