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L-賴氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-賴氨酸生產(chǎn)廠家 L-賴氨酸廠家 食品級L-賴氨酸賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。本品為白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末；幾乎無臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。
L-賴氨酸生產(chǎn)廠家 L-賴氨酸廠家 食品級L-賴氨酸
中文名稱：L-賴氨酸-L-天門冬氨酸
英文名稱：L-Lysine-L-Aspartate
CAS NO 27348-32-9
分子式：C6H14N2O2.C4H7NO4
分子量：279.29
白色粉末。無臭或微臭，有異味。易溶于水。不溶于乙醇
營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。
營養(yǎng)增補劑(主要作為L-賴氨酸強化劑)。因臭味比L-賴氨酸小，故對風(fēng)味影響小。亦可用作調(diào)味料，用于清涼飲料、面包及淀粉制品等中。
（1）食品應(yīng)用方面主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營養(yǎng)滋補劑（主要強化L-賴氨酸），因臭味小于L-賴氨酸鹽酸鹽，故效果較好。
（2）調(diào)味劑，用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。
（3）作為營養(yǎng)添加劑
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
L-賴氨酸生產(chǎn)廠家 L-賴氨酸廠家 食品級L-賴氨酸
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