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氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家 食品級(jí)氨基葡萄糖鹽酸鹽氨基葡萄糖鹽酸鹽，分子量215.5，白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，它對(duì)人體具有重要的生理功能，參與肝腎解毒，發(fā)揮抗炎護(hù)肝補(bǔ)腎作用，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥和胃潰瘍有良好的療效?；瘜W(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶，可溶于甲醇、DMSO等有機(jī)溶劑。
氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家 食品級(jí)氨基葡萄糖鹽酸鹽
產(chǎn)品名稱： 氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63
化學(xué) 名： 2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽酸鹽
其它名稱： 葡胺糖鹽酸鹽，氨糖
CAS RN ： 66-84-2
性 狀 ： 氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經(jīng)鹽酸水解而成，白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇。
氨基葡萄糖鹽酸鹽是醫(yī)學(xué)界視為迄今為止僅有的可以*骨關(guān)節(jié)疾病的物質(zhì)，氨基葡萄糖應(yīng)與硫酸軟骨素配合使用，具有止痛，促進(jìn)軟骨再生的功效，可以從*關(guān)節(jié)問題。如能同時(shí)補(bǔ)充維生素D和鈣能起到更好效果，例如康普利特葡胺維D鈣片 主要含有碳酸鈣、維生素D3、氨基葡萄糖鹽酸鹽、硫酸軟骨素等成分是同類產(chǎn)品中效果較好的。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。
在如此眾多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。
1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
2、注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。
3、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。例如鐵的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營(yíng)養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團(tuán)調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。
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