服務(wù)熱線
-
公司動(dòng)態(tài)NEWS
您當(dāng)前的位置：首頁(yè) > 公司動(dòng)態(tài) > 甜味劑的種類介紹甜味劑的種類介紹
發(fā)布時(shí)間： 2022-06-27 點(diǎn)擊次數(shù)： 1016次甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。種類介紹：甜味劑種類較多，可分為：按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質(zhì)，雖然也是天然甜味劑，但因長(zhǎng)期被人食用，且是重要的營(yíng)養(yǎng)素，通常視為食品原料，在中國(guó)不作為食品添加劑。屬于非糖類的甜味劑有天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。人工合成甜味劑有糖精、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。注意事項(xiàng)：合格的食品添加劑對(duì)人體沒(méi)有壞處，但是，長(zhǎng)期過(guò)量攝入亦會(huì)對(duì)人的身體健康造成一定損害。同時(shí)，很多標(biāo)明“低糖”、“無(wú)糖”、“低熱量”的甜味食品并不是真的無(wú)糖，其中所使用的甜味劑雖然熱量很低，甚至無(wú)熱量，但是大多數(shù)會(huì)增加食欲，反而使熱量的攝入增大。我們會(huì)經(jīng)常推送一些您感興趣的內(nèi)容，比如丙氨酸、蛋氨酸、黃原膠、精氨酸、精氨酸鹽酸鹽等。以上知識(shí)僅供參考哦，希望對(duì)您有所幫助！- 上一篇：著色劑的作用
- 下一篇：黃原膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用
產(chǎn)品中心
Products