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    植脂末 奶精廠家

    發(fā)布時間: 2022-04-08  點擊次數(shù): 589次

    一、簡介植脂末又稱奶精、粉末油脂,是綜合現(xiàn)代高科技以精煉植物油或氫化植物油、玉米糖漿、牛奶蛋白為主要原料,采用現(xiàn)代生物工程、食品工程高新技術(shù)——微膠囊技術(shù)加工而成的水包油型(O/W)的新型產(chǎn)品。是一種*的水溶性乳化、混濁劑,是一種新型食品配料。由于植脂末擁有奶源的特性,能夠改善食品的品質(zhì)、豐富食品的香味,所以被廣泛應(yīng)用到三合一咖啡、奶茶、麥片、配方奶粉、冰激淋、調(diào)味品等。二、性狀白色結(jié)晶性粉末。三、用途

    飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。

    食品:即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。

    采用植物油脂配以酪蛋白精工制作,應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,雖然能改善食品的口感,但是含有大量的對人體有害的物質(zhì)。