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    酵母β葡聚糖廠家

    發(fā)布時(shí)間： 2022-02-16　　點(diǎn)擊次數(shù)： 729次

    [中文名稱] :酵母β -葡聚糖

    [拉丁名稱] : (英文名稱)Yeast β -glucan

    [基本信息] : β-1,3-/1,6 -葡聚糖來源:釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae )

    [分子式] : C6H1206)n, n為125-25000

    [分子量] : 2萬- 400萬道爾頓結(jié)構(gòu)式:

    [生產(chǎn)工藝簡述] :以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥等

    [性狀] :淺黃色或黃褐色粉末

    [指標(biāo)] :β -葡聚糖:≥80%蛋白質(zhì):≤3.5%脂肪:≤10%水分:≤8%灰分:≤3%

    【產(chǎn)品介紹】本產(chǎn)品是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質(zhì)。應(yīng)用于食品、調(diào)味品、化妝品等領(lǐng)域。

    【提取來源】以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀制品。

    【主要成分】多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。