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組氨酸的測定方法
發(fā)布時(shí)間： 2022-01-14 點(diǎn)擊次數(shù)： 753次組氨酸是一種α-氨基酸，化學(xué)式為C6H9N3O2，分子量為155。組氨酸在1896年由德國物理學(xué)家艾布瑞契·科塞爾首次分離出來。在營養(yǎng)學(xué)的范疇里，組氨酸被認(rèn)為是一種人類必需氨基酸，主要是對(duì)兒童。在成年之后，人類開始可以自己合成組氨酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加，腎原性貧血減輕，所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨基酸。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用，并與多種變態(tài)反應(yīng)及炎癥有關(guān)。此外，組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸。方法名稱：組氨酸的測定—電位滴定法。應(yīng)用范圍：本方法采用滴定法測定組胺酸的含量。本方法適用于組胺酸。方法原理：供試品加無水甲酸溶解，再加冰醋酸，照電位滴定法，用高氯酸滴定液滴定。讀出高氯酸滴定液使用量，計(jì)算組胺酸的量。試劑：1.水（新沸放置至室溫）2.高氯酸滴定液（0.1mol/L）3.無水甲酸4.冰醋酸5.醋酐6.結(jié)晶紫指示液7.基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀儀器設(shè)備：試樣制備：1.高氯酸滴定液（0.1mol/L）配制：取無水冰醋酸（按含水量計(jì)算，每1g水加醋酐5.22mL)750mL，加入高氯酸（70%-72%）8.5mL，搖勻，在室溫下緩緩滴加醋酐23mL，邊加邊搖，加完后再振搖均勻，放冷，加無水冰醋酸適量使成1000mL，搖勻，放置24小時(shí)。若所測供試品易乙酰化，則須用水份測定法測定本頁的含水量，再用水和醋酐調(diào)節(jié)至本液的含水量為0.01%-0.2%。標(biāo)定：取在105℃干燥至恒重的基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀約0.16g，精密稱定，加無水冰醋酸20mL使溶解，加結(jié)晶紫指示液1滴，用本液緩緩滴定至藍(lán)色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據(jù)本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度，即可。貯藏：置棕色玻璃瓶中，密閉保存。2.結(jié)晶紫指示液取結(jié)晶紫0.5g，加冰醋酸100mL使溶解，即得。操作步驟：精密稱取供試品0.15g，加無水甲酸1002mL使溶解，加冰醋酸50mL，照電位滴定法用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。記錄消耗氫氧化鈉滴定液的體積數(shù)（mL），每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于15.52mg的組胺酸（C6H9N3O2）。注1：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。
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