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L-天門冬氨酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
發(fā)布時(shí)間： 2020-04-10 點(diǎn)擊次數(shù)： 864次
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中文名稱：L-天門冬氨酸
英文名稱：L-Aspartic Acid
英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid
CAS號：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
純度 gt;99.0(T)
等級：GR
MDL號：MFCD00002616
物化性質(zhì)
顆粒狀粉末，熔點(diǎn)：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 點(diǎn)：264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點(diǎn)：113.5 °C[2]
作用： 用于合成甜味劑，L-天門冬氨酸在、食品和化工等方面有著廣泛的用途，是氨基酸制劑的主要成分，在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的天冬氨酸鹽。黑麥、米、玉米、花生粉等所含 天冬氨酸鹽為限制 天冬氨酸鹽，小麥、芝麻、燕麥等所含天冬氨酸鹽為限制氨基酸。
國外的強(qiáng)化規(guī)定用量（以 L－天冬氨酸鹽）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。 在食品工業(yè)方面，天門冬氨酸是食品原料，添加于各種清涼飲料；天門冬氨酸也是甜味素（阿斯巴甜）- 天冬酰苯丙氨酸甲酯的原料。還可作試劑、培養(yǎng)基。用于合成甜味劑。調(diào)味增香劑。添加于各種清涼飲料。
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